Tijgernoot Erdzipan Balletjes (zoals marsepein) - Bio

Erdzipan - het natuurlijk zoete alternatief voor marsepeinliefhebbers 

Het smaakt als marsepein en ziet eruit als marsepein - maar het is het niet! Het is Erdzipan: vruchtenballetjes op basis van tijgernoten en dadels in plaats van amandelen en geraffineerde suiker. Een natuurlijk zoete delicatesse! Ook leuk als Sinterklaas- of Kerstcadeautje.

 

Meer over tijgernoten

Tijgernoten worden ook wel chufanoten genoemd. Botanisch gezien hebben tijgernoten niets te maken met noten: zij behoren tot de familie van de Cypriotische grassen, ze groeien onder de grond als knollen. De oude Egyptenaren hielden erg van de lichtzoete, vanille-achtige smaak, en hoewel tijgernoten geen noten zijn, doet hun aroma en hun consistentie wel denken aan amandelen en hazelnoten.

Meer over de productie

De tijgernoten zijn afkomstig van een teeltproject in Niger en helpen vele mensen daar aan een vast loon, met watervoorziening en met zonne-energie. Met de koop van de tijgernotenproducten steun je niet alleen de 100 werknemers die voor de productie zorgen, maar ook alle nederzettingen die rond de boerderij liggen. Alleen de tijgernoten worden verkocht, al het andere dat op de velden groeit wordt door de werknemers onder de dorpelingen verdeeld. Een zak gierst is bijvoorbeeld genoeg om 10 mensen 20 dagen te voeden. In 2018 vond 120 ton gierst zijn weg naar de gezinnen rond de boerderij. In totaal profiteren ongeveer 5.000 mensen op deze manier.

Op voorraad
Nog 18 beschikbaar
SKU
GOV-H834
€ 4,49

Allergenen: kan sporen van noten en sesam bevatten

Inhoud: 120 g

Smaak: marsepein, zoet notig

Biologisch: DE-ÖKO-001

Ingrediënten: gedroogde dadels*, 20 % geroosterde tijgernoten*, 1 % bittere amandelessence* (alcohol*, water, bittere amandelen*) (*van gecontroleerde biologische teelt)

Voedingswaarden per 100 g: energetische waarde 1309 kJ / 313 kcal, Vet 5,4 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,5 g), Koolhydraten 62 g (waarvan suiker 55 g), Voedingsvezels 10 g, Eiwit 2,3 g, Zout 0.01 g, (verwijst naar natuurlijk voorkomend natrium)

Meer informatie
inhoud 120 g
Eigenschappen Vegan, Biologisch, Glutenvrij, Lactosevrij