Mosterdzaad Klein (Mustard Seeds Small) Chakra – 100 g

Mosterdzaad, ook bekend als ‘sarso’, is een van de meest gebruikte specerijen in de Indiase keuken, waar ze een unieke smaak en aroma aan de gerechten toevoegen. Ze worden vaak gebruikt om te tempereren, een kooktechniek waarbij specerijen worden verhit in olie of ghee en aan het einde van het koken aan het gerecht worden toegevoegd. Mosterdzaden worden ook gebruikt bij het inmaken, waar ze worden gemengd met azijn, zout en andere kruiden om groenten langer houdbaar te maken. Met hun unieke smaak en veelzijdigheid zijn mosterdzaadjes een onmisbaar ingrediënt voor iedereen die van de Indiase keuken houdt. Als vuistregel geldt dat grotere mosterdzaadjes een mildere en iets zoetere smaak hebben dan de kleinere.