Kruidenmix voor Rijst Linzen (Dahl-Paruppu Podi) – 200 g
€5.85
Dhal (Linzen) Rice Mix poeder (Paruppu Podi) is een pittig gekruid poeder op basis van linzen. Dit makkelijke dahl-poeder is een must-have in je keuken, of je nu vrijgezel bent, in een studentenhuis woont, een beginnende kok bent of gewoon van gemakkelijk te bereiden voedzame Indiase maaltijden houdt. Als je dit dalpoeder op voorraad hebt, heb je alleen nog maar warme dampende rijst en een scheutje ghee nodig en je snelle maaltijd is klaar.
Paruppu podi is diep geworteld in de keuken van Tamil Nadu. Het wordt beschouwd als een essentieel onderdeel van de Tamil-keuken en wordt in talloze huishoudens in de regio bereid. Tijdens festivals zoals Pongal en Navaratri is het gebruikelijk om paruppu podi te bereiden als offer aan godheden. Het is een populair gerecht dat vaak wordt geserveerd tijdens speciale gelegenheden.
- Beschrijving
- Extra informatie
Beschrijving
Bewaar op een koele en droge plaats.
Bereiding: voeg aan een kopje gekookte warme rijst ½ theelepel ghee toe en meng goed tot het volledig gemengd is. Voeg dan 2 eetlepels Dahl Rice Mix poeder (Paruppu Podi) toe en meng goed tot het goed gemengd is. Serveer warm.
Ingrediënten: dhal, rode chili, zout, peper, currybladeren.
Let op: dit product wordt verwerkt in een fabriek die ook noten, pinda’s, mosterd, selderij, gluten, sesam, en soja verwerkt. Ondanks alle voorzorgsmaatregelen kan dit product sporen van deze allergenen bevatten.
In Tamil Nadu en Pondicherry wordt dit poeder beschouwd als een essentieel onderdeel van de Tamil-keuken en wordt het in talloze huishoudens in de regio bereid. In Andhra Pradesh en Telangana wordt het Kandi podi genoemd. In Karnataka bestaat een vergelijkbare kruidenmix, bekend als “Hithkabele Chutney Pudi” of gewoon “Chutney Pudi.” Dit wordt gemaakt van geroosterde dahlsoorten, rode pepers, asafoetida, currybladeren en soms gedroogde kokosnoot. In andere delen van India wordt Paruppu Podi ook wel Dal-poeder of Dal chutney genoemd.
Extra informatie
| Gewicht | 200 g |
|---|---|
| Brand | Native Food Store |
| Content | 200 g |
