Heilzaam koken met Ayurveda

29.99

Met ruim tachtig lekkere vegetarische recepten

Auteurs: Volker Mehl, Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer
Boek, hardcover, Nederlandstalige uitgave 29-08-2023; 18,1 x 25,7 cm; 240 pag.

Ayurveda is een traditionele holistische geneeswijze die duizenden jaren geleden ontstond in India. Voeding is volgens deze leer ongelooflijk belangrijk voor een lang en gezond leven. Dat legt prof. dr. Dietrich Grönemeyer uit in het eerste deel van Heilzaam koken met ayurveda. Hij laat zien hoe voedingsmiddelen in het lichaam werken en waarom ze ook voor mensen in het Westen een weg naar genezing kunnen zijn. In het uitgebreide tweede deel leeft voedingsdeskundige en ayurvedakok Volker Mehl zich uit met ruim tachtig lekkere vegetarische recepten waarin de zes smaken uit de ayurvedische keuken – zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang – aanwezig zijn. Dat levert maaltijden op die de smaakpapillen stimuleren en het zelfgenezend vermogen van het lichaam op gang brengen. De foto’s bij de recepten laten je alvast watertanden. Bananenpannenkoekjes met mango-kokoscompote, rodebieten-appelsoep, kerrie-peultjesrisotto, gouden kurkumaperen op rijstepap… Dat is puur genieten!

Beschikbaarheid: 8 op voorraad SKU: B-EN-AYU-0017

Beschrijving

Professor Dr Dietrich Grönemeyer is al tientallen jaren een gepassioneerd en verlicht pleitbezorger van de holistische geneeskunde. Zijn concept van “wereldgeneeskunde” tussen hightech, psychosomatiek en natuurgeneeskunde omvat ook “genezing door voeding”.

Volker Mehl is een bekende chef-kok en voedingsdeskundige.

Extra informatie

Gewicht 1003 g
Afmetingen 25.7 × 18.1 × 2.7 cm