BIO-Basmatirijst Taraori Premium Wit lange korrel – 1 kg (Seyfrieds)

7.95

  • Mild en aromatisch van smaak
  • Lange korrel
  • Fluffige, losse, niet kleverige consistentie
  • Natuurlijk gerijpt: langer houdbaar
  • Goede bron van koolhydraten

Deze witte Basmatirijst is 100% Taraori – rechtstreeks en alleen afkomstig uit Taraori in India. Alleen basmatirijst die in deze regio wordt verbouwd en minder dan 10% breuk heeft, mag basmatirijst worden genoemd. Een bijzonder hoogwaardige langkorrelige, geurige rijst met een intens aroma: gepeld, geslepen en gepolijst. Deze echte basmatirijst is bijzonder geschikt voor exotische of oosterse gerechten met fruit en specerijen zoals kerrie, gember of saffraan. Hij kookt los en korrelig en verspreidt een aangenaam verlokkend aroma tijdens de bereiding. Recepten met rijst en peulvruchten vind je in onze blog.

Beschikbaarheid: 79 op voorraad SKU: SF-400124

Beschrijving

Bewaar in een afgesloten verpakking op een droge plaats.

Basisbereiding
Was de rijst 2 tot 3 keer met veel water en laat 30 minuten weken. Was opnieuw en laat het water weglopen. Door het wassen en weken van de rijst worden fytinezuur en zetmeel verwijderd. Het zorgt ook voor een gelijkmatig kookproces, wat resulteert in een losse, niet kleverige rijst.

Breng 1¾ kopje water aan de kook en voeg eventueel een theelepel zout toe. Voeg 1 kopje geweekte rijst toe zodra het water kookt. Doe het deksel op de pan zodra ongeveer de helft van het water door de rijst is opgenomen. Zet het vuur laag, dek af en houd het deksel gedurende 10 minuten gesloten. De ontstane stoom zorgt ervoor dat de basmatirijst gaar wordt en zijn aroma en smaak behoudt. Een kneepje citroensap vlak voor het sluiten van het deksel geeft de basmatirijst een stralend witte kleur. Door een beetje zwarte peper, kardemom, kruidnagel en wat ghee aan het kokende water toe te voegen wordt de basmatirijst bijzonder aromatisch.

Maak de rijst na het koken een beetje los met een vork, doe hem over in een kom en voeg eventueel een van de volgende smaakmakers toe: sesamolie met sesamzaadjes / ghee of kokosolie gekruid met komijn, chili en kerrie- of laurierblaadjes / olijfolie met vers gehakte koriander en een kneepje citroensap.

Ingrediënten: Basmati (Taraori) rijst* (* uit gecertificeerde biologische landbouw).
100% Biologisch en zuiver (DE-ÖKO-039).

Oorsprong: Taraori in India.

Extra informatie

Gewicht 1000 g
Content

1 kg

Brand

Seyfrieds

T.H.T.

30-04-2026