Zwarte Peperkorrels (Black Pepper) – Heel 50 gr

Biologische hele zwarte peperkorrels van superieure kwaliteit uit India.

Zwarte peperkorrels zijn scherp, maar hebben ook bloemige en fruitige tonen. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels ontstaat door het bestanddeel piperine, dat vele goede eigenschappen voor de gezondheid heeft. Zwarte peper kan aan tal van gerechten worden toegevoegd, niet alleen om de smaak te verhogen, maar ook om te profiteren van de gunstige effecten. Het aroma van peper die gemalen is vervliegt snel. Bovendien vernietigt UV-straling de piperine in gemalen peper. Daarom kun je het beste hele peperkorrels kopen (waarbij dit niet gebeurt) en die malen zodra dat nodig is.