Komijnpoeder (Cumin-Jeera) – Gemalen

2.75

Biologisch gemalen komijnpoeder van superieure kwaliteit uit India.

Komijn heeft een kenmerkende aromatische geur met noot-peperachtige smaak. Het zit boordevol ijzer en heeft een gunstige invloed op de spijsvertering. In Nederland is gemalen komijnzaad ook wel bekend als ‘djinten’ of ‘djintan’, een verbastering (of oude schrijfwijze) van de Indonesische naam voor komijn ‘jintan’. Komijn wordt vaak verward met karwij. Er zijn overeenkomsten in uiterlijk en smaak en in gerechten kunnen beide als vervanger voor elkaar dienen, maar karwijzaad is sterker van smaak en moet daarom voorzichtiger gebruikt worden (ongeveer half zoveel als komijn). Naast de geur en de kleur speelt ook het oliegehalte van komijn een rol: hoe groter het oliegehalte, hoe beter de kwaliteit.

 

Beschikbaarheid: 31 op voorraad Artikelnummer: 24MA-0009
Bekijk winkelwagen

Beschrijving

Bewaar op een droge, donkere plaats.

Ingrediënten: komijn, gemalen* (* van gecontroleerde biologische teelt).

Rauw.

Biologisch. Fair trade.

Oorsprong India.

Extra informatie

Gewicht 115 g
Inhoud

100 g

Merk

24Mantra